Кулинария • Традиции • Секреты • Ингредиенты • 150 рецептов
Марлена Шпелер
У вас нет еврейской бабушки? У вас две еврейские бабушки? Загляните в эту книгу и почувствуйте себя любимым внуком или дорогой внучкой ста бабушек со всего земного шара. Потому что Марлена Шпелер передает вам их традиции, рецепты, знания и умения, которые они хранили и привнесли в общую, всемирную еврейскую кухню.
Секрет в том, что еврейская кухня — это блюда многих стран, ставших домом для еврейского народа.
Книга включает иллюстрированные очерки о традициях, диаспорах, праздниках и Шабате, специальных трапезах, кошере и кашерных продуктах.